Süßer Geschmack, unverwechselbares Aroma, knackiges und saftiges Fruchtfleisch
URSPRUNG
Red Delicious ist 1921 in lowa (USA) aus der Reife einer Delicious entstanden.
ÄUSSERE MERKMALE
Die Frucht hat eine dunkelrote Überfarbe, eine längliche Form und ist mittelgroß.
Im Bereich des Kelchs verfügt sie über fünf ausgeprägte Buckel.
GESCHMACKSMERKMALE
Ein knackiger, saftiger und süßer Apfel mit unverwechselbarem Aroma.
CHEMISCH-PHYSIKALISCHE MERKMALE
Durchschnittswerte:
- Härte: 6.6-7.5 kg/cm2
- Stärke: 2.0-2.8
- Zucker: 11.0-12.0 brix
- Säuregehalt: 2.6-3.8 g/l
REIFE
Beginnt Anfang September
MAKELLOS OHNE SCHÄDEN
Milbenschäden
Apfelschorf
Wicklerschäden
Obstmadenschäden
Schäden der S. Josè-Schildlaus
TIPPS
Red Delicious ist roh genossen ausgezeichnet, aber auch für die Zubereitung von Kuchen ideal.
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