FUJI
 
 

Elevato contenuto zuccherino, gusto dolce,
polpa molto croccante.

ORIGINE
Il paese di origine di questa varietà di mela è la Cina.

CARATTERISTICHE FISICHE
La Fuji è una mela dal caratteristico colore rosso vivo, che può essere striato o uniforme a seconda del clone. La forma è leggermente schiacciata.

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
La Fuji è succosa, croccante, leggermente acidula. L’aroma è particolare ed inconfondibile.

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Valori medi:
- durezza: 7.2 – 7.6 Kg/cm2
- amido: 3.5 – 5.0
- zuccheri: 12.0 – 15.0 brix
- acidità: 3.5 – 4.3 gr/l

MATURAZIONE
Fine settembre – inizio ottobre
L’intervallo tra la fioritura e la raccolta è di 178 giorni.

ASSENZA DI DIFETTI
Danni da acari
Infezioni da ticchiolatura
Danni da tortricidi
Danni da carpocapsa
Danni da cocciniglia di S.Josè

CONSIGLI
La mela Fuji è buonissima da mangiare cruda.

 


LE NOSTRE MELE
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