GALA
 
 

Gusto dolce con punta aromatica, profumata, croccante e succosa.

ORIGINE
Nacque nel 1960 in nuova zelanda da un incrocio tra Kidd’s Orange e Golden Delicious

CARATTERISTICHE FISICHE
Grandezza da piccola a media, ha la buccia liscia e forma rotonda lievemente conca .
Il colore di fondo è giallo chiaro con striature di rosso vivo.

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Croccante e succosa, dall’aroma dolce e poco aspro.

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Valori medi:
- durezza: 6.8-7.0 Kg/cm2
- amido: 2.5-3.0
- zuccheri: 11.5-12.5 brix
- acidità: 3.1-4.2 gr/l

MATURAZIONE
Metà agosto

ASSENZA DI DIFETTI
Danni da acari
Infezioni da ticchiolatura
Danni da tortricidi
Danni da carpocapsa
Danni da cocciniglia di S.Josè

CONSIGLI
La mela ideale per il consumo immediato, poichè se conservata a lungo tende a perdere il suo tipico aroma.

 


LE NOSTRE MELE
fuji gala golden delicious
red delicious imperatore granny smith
 
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