Свежий и сильный вкус, сильный сладко-терпкий аромат.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Яблоко этого сорта создали в 1816 году в штате Огайо (США) ) путем усовершенстования сорта “Rome Beauty”
ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Яблоко полосатое и его цвет меняется от слегка, до сплошь красного.
Плод имеет круглую или сплющенную форму, размеры от средних до больших, а мякоть имеет среднюю консистенцию.
ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Обладает свежим сильным вкусом и сладко-терпким ароматом.
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Средние значения:
- твердость: 6.3-7.3 кг/см2
- крахмал: 3.5-4.0
- сахар: 11.0-11.5 брикс
- кислотность: 3.7-6.0 г/л
СОЗРЕВАНИЕ
Середина октября
ОТСУТСВИЕ ДЕФЕКТОВ
Ущерба от клещей
Инфекции от Venturia inaequalis
Ущерба от сетчатой листовертки
Ущерба от плодожорки яблонневой
Ущерба от щитовки калифорнийской
СОВЕТЫ
Особенно пригоднл для приготовления пироженных.
|
